Pеференція
Демінералізована вода для виробництва кубиків льоду
Plusice виробляє кубики льоду. Вони постачають високоякісний лід для заходів, готелів, барів, а також великих торгових мереж. У напружений день виробляють понад 30 тонн льоду. Єдиним інгредієнтом є вода, і вона повинна бути чистою та безпечною.
Воду для кубиків льоду черпають із місцевого водопроводу. Але навіть хорошої якості питної води недостатньо для промислового виробництва. У воді не повинно бути солей, частинок і бульбашок, тому що кубики льоду мають високу якість, прозорі, як скло, чисті на вигляд і легко відокремлюються один від одного.
Plusice спеціалізується на виготовленні кришталево прозорих кубиків льоду ручної роботи. Ці кубики льоду продаються в елітних барах, ресторанах та готелях, зокрема. (Фото: Christian Steffensen © Silhorko-Eurowater A/S)
Рішення водоочистки
EUROWATER має багаторічний досвід обробки води для виробництва спеціалізованого льоду для хокею, фігурного катання, керлінгу та навіть швидкісного катання. Цінний процес консультацій із замовником призвів до вибору рішення для очищення води, ретельно підібраного до використовуваного обладнання та складних умов експлуатації, включаючи вимоги до дуже коливання потоку протягом робочого дня, тижня та року.
Вміст солі в питній воді зменшується на 98 % у мембранному блоці, точніше установці зворотного осмосу. Крім того, мембрана виконує роль мікробіологічного бар’єру, оскільки мікроорганізми не можуть пройти через неї.
Перед мембранною фільтрацією абсолютно необхідно попередньо обробити вхідну воду, щоб забезпечити стабільну безпроблемну роботу. Пом’якшувач усуває жорсткість питної води, яка в іншому випадку випадає в осад і закупорює мембрани. Вільний хлор також є проблемою для мембран, і його можна видалити за допомогою вугільного фільтра, але в даному випадку це не має значення, оскільки датська питна вода не хлорується.
Очищена вода збирається в резервуар для зберігання води, а наступний насосний блок забезпечує подачу води у виробництво з достатнім тиском.
Установка зворотного осмосу в дизайні безпеки харчових продуктів. (Фото: Christian Steffensen © Silhorko-Eurowater A/S)
Виробництво без проблем
Крім постачання зазначених установок та агрегатів, обсяг поставки включав пуск та введення в експлуатацію.
” Все працює безперебійно та надійно. Він запускається, зупиняється та забезпечує воду належної якості. Дуже вражаюче спостерігати, як все це працює, і абсолютно так, як ми домовилися».
- Ларс Антон Крістенсен, генеральний директор Plusice
Крім того, Plusice убезпечила себе від будь-яких простоїв через дефекти деталей, що зношуються, рухомих частин та інших важливих частин і компонентів, оскільки вони уклали угоду про обслуговування, яка включає щорічну технічну перевірку, включаючи профілактичне технічне обслуговування.
Зліва: Томмі Крістенсен, співвласник Plusice. Справа: Ларс Антон Крістенсен, генеральний директор Plusice. (Фото: Christian Steffensen © Silhorko-Eurowater A/S)
Безпека харчових продуктів
Станція для очищення води виготовлена з матеріалів, схвалених для харчових продуктів. Під час виробництва кубиків льоду дуже серйозно ставляться до забезпечення високих гігієнічних стандартів, оскільки це їжа і призначена для споживання людиною. Plusice дотримується міжнародного стандарту ISO 22000 щодо безпечності харчових продуктів, а повна система управління щорічно перевіряється Bureau Veritas.
У звіті про інспекцію Датської ветеринарної та харчової адміністрації Plusice може представити так званий Elite Smiley, який надається компаніям із чотирма щасливими смайликами поспіль і нульовими санкціями 12 місяців тому.
Більше льоду
Plusice розвивається позитивно з новими ініціативами, декількома видами льоду та у більшій кількості. Це, звісно, означає більшу потребу в чистій воді – і вже замовлено додаткову станцію для очищення води.
Рішення містить ті ж технології обробки води, що й перша поставка, лише з більшим потоком та потужністю. Незабаром розпочнеться виробництво в EUROWATER, щоб установку можна було доставити та встановити до того, як знову настане період піку кубиків льоду для наших напоїв.
Більше інформації
Факти
Про Plusice
Plusice є одним з провідних виробників льоду в Данії. Вони спеціалізуються на кубиках льоду, колотому льоду, сухому льоду, крижаних скульптурах та льоду ручної роботи для висококласних клієнтів. Компанія була заснована в 2008 році і є сімейним бізнесом.
Станції очищення води
- Тип агрегату пом'якшення SM42-F
- Тип установки зворотного осмосу RO B2-10 SE30
- Резервуар і насосний агрегат ємністю 2100 л
- Пристрій CIP для очищення на місці для блоку RO
Дивіться більше посилань
Дозвольте нам покращити ваше
рішення для очищення води
Якщо ви хочете дізнатися більше про наші рішення та технології, ваша місцева команда фахівців готова допомогти вам.